Сныть

     Home Back Next

 


Сныть


 Высокое зонтичное растение с слегка бороздчатым стеблем и сложными яркозелеными листьями. Растёт в негустых лесах, по их опушкам, в оврагах, логах.    Нижние листья дважды- трижды тройчатые, верхние-тройчатые. Цветки белые, медоносные. Сныть может заменить капусту. Молодые неразвернувшиеся листья и листовые черешки можно использовать для варят щи, супы. Зелень имеет приятный запах, и её можно использовать как приправу к другим кушаньям. Листья можно заквашивать впрок. В листьях содержится витамин  С. В Великую Отечественную войну из сныти готовили борщи, супы, котлеты, тушили.

Hosted by uCoz