Двухлетнее растение. Встречается на полях, на сорных местах. Листья крупные. Цветёт в августе и сентябре. Медонос. Корень лопуха в походе может заменить морковь, петрушку. Можно есть сырым и жареным. В лесу корневище лопуха можно использовать вместо картофеля. Из высушенных  и размолотых корней получают муку. Из неё можно печь лепёшки, добавив для клейкости две части ржаной муки. Поджаренный и истолченный корень лопуха заменяет  в кофе цикорий. Если измельчить срой корень сварить с кислым молоком,  щавелем, то получится сладкий сахар. Его можно подать к полевому чаю.